Камчатский краб - королевский краб. Именно за его огромные размеры он получил прозвище “Королевский Краб” за границей. Его вкусовые качества также не уступают его размерам, ставя его на первое место среди прочих крабов. С ним связаны многие интересные и вкусные блюда.
Мясо камчатского краба в консервированном виде уже очищено от панциря и полностью готово к употреблению, не требуя какой-либо дополнительной обработки. Мясо сочное, состоящее из плотных волокон, с насыщенным вкусом и запахом свежего краба. После отлова краб очищается от панциря, промывается, закатывается в жестяные банки и отваривается в собственном соку.
Камчатский краб универсальный продукт, который можно подается как самостоятельное блюдо, и как элемент составных блюд.